Đào tạo chứng chỉ và thi kỹ năngTài liệu các ngành nghề
Visa Tokutei - Visa Kỹ Năng Đặc Định > Đào tạo chứng chỉ và thi kỹ năng > Cấu Trúc Đề Thi Kỹ Năng Ngành Thực Phẩm Cập Nhật Mới Nhất

Cấu Trúc Đề Thi Kỹ Năng Ngành Thực Phẩm Cập Nhật Mới Nhất

Ngành chế biến thực phẩm là một trong những ngành được Nhật Bản tổ chức kỳ thi kỹ năng chuyên môn sớm nhất. Là một trong những ngành có đơn hàng kỹ năng đặc định thường xuyên nên các kỳ thi cũng được diễn ra liên tục. Ngoài việc ôn tập theo tài liệu hướng dẫn thì việc nắm bắt đề thi kỹ năng ngành thực phẩm là điều cần thiết đối với những người tham gia đơn hàng kỹ năng đặc định ngành thực phẩm.

1. Cấu Trúc Đề Thi Kỹ Năng Ngành Thực Phẩm

Đối với ngành thực phẩm, nội dung bài thi sẽ gồm các phần liên quan đến quy trình quản lý vệ sinh an toàn, chất lượng, quy trình sản xuất, an toàn lao động.

Các bài thi đều có 2 phần gồm lý thuyết và thực hành

Thi lý thuyết

  • Định dạng câu hỏi là phương pháp chân lý (công thức ○ ×)
  • 30 câu hỏi, thời gian thi 60 phút

Thi thực hành

  • Dạng câu hỏi sẽ là một bài kiểm tra công việc cho một số nhiệm vụ hoặc một bài kiểm tra khả năng phán đoán cho phép bạn đưa ra các phán đoán và phán đoán chính xác trong các tình huống sử dụng hình ảnh và hình ảnh minh họa.
  • Đề gồm 3 câu hỏi, dạng câu hỏi trắc nghiệm, thời gian làm bài là 20 phút.

de-thi-ky-nang-nganh-thuc-pham

2. Cấu Trúc Chi Tiết Đề Thi Kỹ Năng Ngành Thực Phẩm Phần Lý Thuyết

Tổng thời gian thi 60 phút – Gồm 30 câu – Điểm tuyệt đối là 100 điểm

2.1. Hạng mục cơ bản

Hạng mục cơ bản của đề thi kỹ năng ngành thực phẩm phần lý thuyết là Quản lý vệ sinh

  • Nội dung chính:
  • Kiến thức tổng quan về quản lý vệ sinh thực phẩm
  • Kiến thức về HACCP
  • Kiến thức về ngộ độc thực phẩm…
  • Số câu: 10 câu

2.2. Hạng mục có thể chọn phân phối điểm

Có 2 hạng mục có thể chọn phân phối điểm trong đề thi kỹ năng ngành thực phẩm phần lý thuyết là chế biến thực phẩm và tiếp khách.

Chế biến thực phẩm

Nội dung chính:

– Kiến thức về chế biến

– Kiến thức về nguyên liệu

– Kiến thức về dụng cụ chế biến…

– Số câu: 10 câu

Tiếp khách

Nội dung chính:

– Kiến thức về dịch vụ tiếp khách

– Kiến thức về đa dạng hóa ngành nghề

– Kiến thức về xử lý khiếu nại

– Số câu: 10 câu

de-thi-ky-nang-nganh-thuc-pham-1

3. Cấu Trúc Chi Tiết Đề Thi Kỹ Năng Ngành Thực Phẩm Phần Thực Hành

Tổng thời gian thi: 30 phút

Gồm 15 câu trong đó có 9 câu phán đoán và 6 câu lập kế hoạch

3.1. Hạng mục cơ bản

Hạng mục cơ bản của đề thi kỹ năng ngành thực phẩm phần thực hành là Quản lý vệ sinh

Nội dung chính:

– Kiến thức tổng quan về quản lý vệ sinh thực phẩm

– Kiến thức về HACCP

– Kiến thức về ngộ độc thực phẩm…

– Số câu: 5 câu (3 câu phán đoán và 2 câu lập kế hoạch)

Cấu trúc đề thi

Phần lý thuyết: nghiệp vụ về quản lý vệ sinh, chế biến thực phẩm và tiếp khách

Phần thực tiễn: đo tiêu chuẩn kỹ năng cần thiết cho công việc thông qua bài thi phán đoán và thi lập kế hoạch.

Để đậu được kỳ thi thì tổng điểm bài thi lý thuyết và bài thi thực hành bạn phải đạt trên 65%

Phân phối điểm các hạng mục của kỳ thi đánh giá kỹ năng dịch vụ ăn uống.

3.2. Hạng mục có thể chọn phân phối điểm

Có 2 hạng mục có thể chọn phân phối điểm trong đề thi kỹ năng ngành thực phẩm phần thực hành là Chế biến thực phẩm và tiếp khách.

Chế biến thực phẩm

Nội dung chính:

– Kiến thức về chế biến

– Kiến thức về nguyên liệu

– Kiến thức về dụng cụ chế biến…

– Số câu: 5 câu (3 câu phán đoán và 2 câu lập kế hoạch)

Tiếp khách

Nội dung chính:

– Kiến thức về dịch vụ tiếp khách

– Kiến thức về đa dạng hóa ngành nghề

– Kiến thức về xử lý khiếu nại

– Số câu: 5 câu (3 câu phán đoán và 2 câu lập kế hoạch)

Trên đây là cấu trúc chi tiết cho đề thi kỹ năng ngành thực phẩm mà Aduka muốn chia sẻ với các bạn. Để biết thêm nhiều thông tin hơn về đề thi hay phương pháp ôn tập, bạn hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn miễn phí.

Công ty TNHH Thương mại dịch vụ Aduka – Chuyên Visa Tokutei, Visa Du Học, Visa Kỹ Sư Nhật Bản

Văn phòng tại Hà Nội – Việt Nam

Địa chỉ : Số 57A, Ngõ 102 Hoàng Đạo Thành, Kim Giang, Thanh Xuân, Hà Nội

Điện thoại: 0973.344.828

Hotline: 0917509939

Email: tokuteivisa.net@gmail.com

Trụ sở chính Tokyo – Nhật Bản

Address:〒160-0023 東京都新宿区西新宿7-2-5 TH西新宿ビル6階

Tel:03-6869-6957

Phone:090-6514-6688

Sharing is caring!

Bài viết liên quan

Bạn đang có ý định đi xuất khẩu lao động Nhật Bản và vẫn chưa chọn được cho mình đơn hàng phù hợp. Hãy tham khảo ngay Top 9 đơn hàng đặc định 2022 sau nhé. Tóm Tắt Nội Dung1. TOP Đơn Hàng Đặc Định Ngành Nhà Hàng, Khách Sạn, Vệ Sinh Tòa Nhàa, Đơn […]

Đơn hàng thực phẩm là một trong những đơn hàng được nhiều trung tâm tư vấn xuất khẩu lao động khuyên người lao động nên chọn. Điều này khiến nhiều người lao động sẽ nảy sinh nghi ngại là có nên đi đơn hàng thực phẩm không? Nếu bạn cũng đang nghi ngại điều đó […]

Bên cạnh các đơn hàng chế biến cơm hộp, đơn hàng làm bánh mì cũng được rất nhiều người lao động ưu tiên lựa chọn khi có nhu cầu xuất khẩu lao động Nhật Bản. Điều gì khiến đơn hàng này thu hút người lao động đến vậy. Hãy cùng Aduka tìm hiểu nhé. Tóm […]

Đơn hàng chế biến thịt là đơn hàng có thể đáp ứng được các yêu cầu của những lao động muốn tìm đơn hàng làm việc trong công xưởng, công việc không quá vất vả và mức thu nhập cao. Chi tiết đơn hàng chế biến thịt có những đặc điểm gì mà có thể […]

Đơn hàng làm thực phẩm luôn là sự lựa chọn hàng đầu của người lao động khi đi xuất khẩu lao động Nhật Bản. Bên cạnh đó, các đơn hàng thực phẩm Nhật Bản luôn không ngừng tăng trưởng cả về số lượng cũng như chất lượng khiến sức hút nó ngày càng lớn. Đơn […]

Đơn hàng chế biến sushi là đơn hàng tốt, cung cấp việc làm lương cao, hứa hẹn môi trường làm việc cho nhiều trải nghiệm, kỹ năng phục vụ cho việc phát triển sự nghiệp sau này khi trở về Việt Nam. Chắc chắn những điều học hỏi được từ công việc chế biến sushi […]

Đơn hàng làm cơm nắm tại Nhật Bản khá nhẹ nhàng, phù hợp với các bạn nữ bởi tính tỉ mỉ và kiên trì cao. Mức lương của công việc làm cơm nắm đi xuất khẩu lao động Nhật Bản khá phù hợp với người lao động Việt Nam, công việc làm thêm nhiều đảm […]

Đơn hàng làm cơm hộp ở Nhật Bản là một trong những đơn hàng Hot nhất nhận được rất nhiều sự quan tâm của các bạn trẻ mong muốn đi Nhật làm việc, đặc biệt là các bạn nữ. Tại sao đơn hàng làm cơm hộp đi Nhật hot đến vậy? Cùng Aduka tìm hiểu […]

Ngành thực phẩm tại Nhật Bản là một trong những ngành được rất nhiều người lao động Việt quan tâm khi không đỏi hỏi quá cao về trình độ hay kĩ năng mà nó còn mang lại cơ hội kiếm được nguồn thu rất cao nhờ vào việc tăng ca, làm thêm. Ngoài ra, ngành thực […]

Tokutei khách sạn đang là khái niệm mới đối với những bạn trẻ đang tìm hiểu về XKLĐ Nhật Bản theo chương trình kỹ năng đặc định. Hiện nay những đơn hàng khách sạn Nhật Bản được xem là chọn lựa tốt cho những bạn trẻ đang theo học ngành này. Với công việc đa […]

Vệ sinh tòa nhà là 1 trong 14 ngành nghề được cấp phép tiếp nhận lao động theo diện kỹ năng đặc định. Để đáp ứng đủ nhân lực cho ngành vệ sinh tòa nhà, chương trình kỹ năng đặc định luôn có những đơn hàng tuyển lao động với số lượng lớn và yêu […]

Hiện tại kỳ thi Tokutei ngành thủy sản đã được tổ chức tại Nhật Bản và một số nước như Indonesia, Philippin,…Trong thời gian sắp tới kỳ thi Tokutei sẽ được tổ chức tại Việt Nam. Để có thể tham gia đơn hàng Tokutei thuỷ sản, bạn hãy nắm rõ kiến thức ôn tập, cấu […]

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *