Đào tạo chứng chỉ và thi kỹ năngTài liệu các ngành nghề
Visa Tokutei - Visa Kỹ Năng Đặc Định > Đào tạo chứng chỉ và thi kỹ năng > Cấu Trúc Đề Thi Kỹ Năng Ngành Thực Phẩm Cập Nhật Mới Nhất

Cấu Trúc Đề Thi Kỹ Năng Ngành Thực Phẩm Cập Nhật Mới Nhất

Ngành chế biến thực phẩm là một trong những ngành được Nhật Bản tổ chức kỳ thi kỹ năng chuyên môn sớm nhất. Là một trong những ngành có đơn hàng kỹ năng đặc định thường xuyên nên các kỳ thi cũng được diễn ra liên tục. Ngoài việc ôn tập theo tài liệu hướng dẫn thì việc nắm bắt đề thi kỹ năng ngành thực phẩm là điều cần thiết đối với những người tham gia đơn hàng kỹ năng đặc định ngành thực phẩm.

1. Cấu Trúc Đề Thi Kỹ Năng Ngành Thực Phẩm

Đối với ngành thực phẩm, nội dung bài thi sẽ gồm các phần liên quan đến quy trình quản lý vệ sinh an toàn, chất lượng, quy trình sản xuất, an toàn lao động.

Các bài thi đều có 2 phần gồm lý thuyết và thực hành

Thi lý thuyết

  • Định dạng câu hỏi là phương pháp chân lý (công thức ○ ×)
  • 30 câu hỏi, thời gian thi 60 phút

Thi thực hành

  • Dạng câu hỏi sẽ là một bài kiểm tra công việc cho một số nhiệm vụ hoặc một bài kiểm tra khả năng phán đoán cho phép bạn đưa ra các phán đoán và phán đoán chính xác trong các tình huống sử dụng hình ảnh và hình ảnh minh họa.
  • Đề gồm 3 câu hỏi, dạng câu hỏi trắc nghiệm, thời gian làm bài là 20 phút.

de-thi-ky-nang-nganh-thuc-pham

2. Cấu Trúc Chi Tiết Đề Thi Kỹ Năng Ngành Thực Phẩm Phần Lý Thuyết

Tổng thời gian thi 60 phút – Gồm 30 câu – Điểm tuyệt đối là 100 điểm

2.1. Hạng mục cơ bản

Hạng mục cơ bản của đề thi kỹ năng ngành thực phẩm phần lý thuyết là Quản lý vệ sinh

  • Nội dung chính:
  • Kiến thức tổng quan về quản lý vệ sinh thực phẩm
  • Kiến thức về HACCP
  • Kiến thức về ngộ độc thực phẩm…
  • Số câu: 10 câu

2.2. Hạng mục có thể chọn phân phối điểm

Có 2 hạng mục có thể chọn phân phối điểm trong đề thi kỹ năng ngành thực phẩm phần lý thuyết là chế biến thực phẩm và tiếp khách.

Chế biến thực phẩm

Nội dung chính:

– Kiến thức về chế biến

– Kiến thức về nguyên liệu

– Kiến thức về dụng cụ chế biến…

– Số câu: 10 câu

Tiếp khách

Nội dung chính:

– Kiến thức về dịch vụ tiếp khách

– Kiến thức về đa dạng hóa ngành nghề

– Kiến thức về xử lý khiếu nại

– Số câu: 10 câu

de-thi-ky-nang-nganh-thuc-pham-1

3. Cấu Trúc Chi Tiết Đề Thi Kỹ Năng Ngành Thực Phẩm Phần Thực Hành

Tổng thời gian thi: 30 phút

Gồm 15 câu trong đó có 9 câu phán đoán và 6 câu lập kế hoạch

3.1. Hạng mục cơ bản

Hạng mục cơ bản của đề thi kỹ năng ngành thực phẩm phần thực hành là Quản lý vệ sinh

Nội dung chính:

– Kiến thức tổng quan về quản lý vệ sinh thực phẩm

– Kiến thức về HACCP

– Kiến thức về ngộ độc thực phẩm…

– Số câu: 5 câu (3 câu phán đoán và 2 câu lập kế hoạch)

Cấu trúc đề thi

Phần lý thuyết: nghiệp vụ về quản lý vệ sinh, chế biến thực phẩm và tiếp khách

Phần thực tiễn: đo tiêu chuẩn kỹ năng cần thiết cho công việc thông qua bài thi phán đoán và thi lập kế hoạch.

Để đậu được kỳ thi thì tổng điểm bài thi lý thuyết và bài thi thực hành bạn phải đạt trên 65%

Phân phối điểm các hạng mục của kỳ thi đánh giá kỹ năng dịch vụ ăn uống.

3.2. Hạng mục có thể chọn phân phối điểm

Có 2 hạng mục có thể chọn phân phối điểm trong đề thi kỹ năng ngành thực phẩm phần thực hành là Chế biến thực phẩm và tiếp khách.

Chế biến thực phẩm

Nội dung chính:

– Kiến thức về chế biến

– Kiến thức về nguyên liệu

– Kiến thức về dụng cụ chế biến…

– Số câu: 5 câu (3 câu phán đoán và 2 câu lập kế hoạch)

Tiếp khách

Nội dung chính:

– Kiến thức về dịch vụ tiếp khách

– Kiến thức về đa dạng hóa ngành nghề

– Kiến thức về xử lý khiếu nại

– Số câu: 5 câu (3 câu phán đoán và 2 câu lập kế hoạch)

Trên đây là cấu trúc chi tiết cho đề thi kỹ năng ngành thực phẩm mà Aduka muốn chia sẻ với các bạn. Để biết thêm nhiều thông tin hơn về đề thi hay phương pháp ôn tập, bạn hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn miễn phí.

Công ty TNHH Thương mại dịch vụ Aduka – Chuyên Visa Tokutei, Visa Du Học, Visa Kỹ Sư Nhật Bản

Văn phòng tại Hà Nội – Việt Nam

Địa chỉ : Số 57A, Ngõ 102 Hoàng Đạo Thành, Kim Giang, Thanh Xuân, Hà Nội

Điện thoại: 0973.344.828

Hotline: 0917509939

Email: tokuteivisa.net@gmail.com

Trụ sở chính Tokyo – Nhật Bản

Address:〒160-0023 東京都新宿区西新宿7-2-5 TH西新宿ビル6階

Tel:03-6869-6957

Phone:090-6514-6688

Sharing is caring!

Bài viết liên quan

Đơn hàng TTS may mặc đi Nhật Bản thu hút rất nhiều lao động nữ tham gia. Với mức lương cao, công việc ổn định, chi phí tham gia cũng thấp hơn các ngành khác là những lý do Aduka nhận được yêu cầu của người lao động về đơn hàng này. Aduka xin chia […]

Covid được bình thường hóa, các nước dần mở cửa kinh tế khiến cho nhu cầu sang làm việc tại Nhật Bản năm 2022 tăng nhanh chóng. Một trong những đơn hàng được nhiều người quan tâm đó chính là đơn hàng kỹ sư may mặc đi Nhật Bản. Cùng Aduka tìm hiểu về đơn […]

Xuất khẩu lao động Nhật Bản là hướng đi nghề nghiệp của rất nhiều người lao động. Sau khi covid được bình thường hóa thì nhu cầu xuất khẩu lao động Nhật Bản tăng cao. Các hình thức thi tuyển đơn hàng XKLĐ Nhật Bản được người lao động quan tâm rất nhiều vì nó […]

N5 là cấp độ cao nhất trong các kỳ thi năng lực tiếng Nhật. Vì vậy, các phần thi N5 luôn có độ khó khá cao, nhất là phần thi ngữ pháp. Cũng Aduka điểm danh 60 cấu trúc ngữ pháp tiếng Nhật N5 chắc chắn có trong bài thi JLPT. Tóm Tắt Nội DungA. […]

Phần thi ngữ pháp là một trong 3 phần thi chính trong các bài thi JLPT cấp độ N3, N4, N5. Để hoàn thành tốt phần thi này trong cấp độ N4, bạn cần phải biết 63 cấu trúc ngữ pháp tiếng Nhật N4 sau. Tóm Tắt Nội DungA. Tổng Quan Về Cấu Trúc Ngữ […]

Phần thi ngữ pháp là một trong 3 phần thi chính trong các bài thi JLPT cấp độ N3. Để hoàn thành tốt phần thi này, bạn cần phải biết cấu trúc ngữ pháp tiếng Nhật N3 sau. Tóm Tắt Nội DungA. Tổng Quan Về Cấu Trúc Ngữ Pháp Tiếng NhậtB. Cấu Trúc Ngữ Pháp […]

Aduka bật mí cho bạn những mẹo hay làm đề thi JLPT mà nhất định bạn phải áp dụng khi đi thi để chinh phục bài thi JLPT và đạt được số điểm cao nhất trong kì thi sắp tới. Tóm Tắt Nội Dung2. Mẹo Hay Làm Đề Thi JLPT Theo Phần2.2. Phần thi Từ vựng – […]

Aduka bật mí cho bạn những mẹo hay làm đề thi JLPT mà nhất định bạn phải áp dụng khi đi thi để chinh phục bài thi JLPT và đạt được số điểm cao nhất trong kì thi sắp tới. Tóm Tắt Nội Dung1. Tổng Quan Về Đề Thi JLPT Các Cấp Độ2. Mẹo Hay […]

Một vấn đề được rất nhiều kỹ sư trẻ tại Việt Nam quan tâm khi định hướng đi Nhật là chương trình kỹ thuật viên làm việc tại Nhật. Đó là Chi phí đi Nhật theo diện kỹ sư là bao nhiêu?  Để giúp các bạn hiểu rõ hơn về chương trình này, Aduka sẽ […]

Nhu cầu đi Nhật diện kỹ sư, kỹ thuật viên đang được rất nhiều bạn trẻ quan tâm. Điều kiện đi Nhật diện kỹ sư, kỹ thuật viên 2022 có gì mới? Cùng Aduka tìm hiểu để cho những bạn quan tâm đến chương trình kỹ sư Nhật Bản nắm bắt được các thông tin […]

Nếu nhắc đến các kỳ thi năng lực tiếng Nhật thì bạn không thể nào bỏ qua các kỳ thi JLPT, JFT, Jtest và Nat Test. Nếu các kỳ thi khác chỉ tổ chức thi tại Hà Nội, Hồ Chí Minh và Đà Nẵng. Thì kỳ thi Nat Test còn tổ chức cả tại Vinh […]

Bạn đang có ý định đi xuất khẩu lao động Nhật Bản và vẫn chưa chọn được cho mình đơn hàng phù hợp. Hãy tham khảo ngay Top 9 đơn hàng đặc định 2022 sau nhé. Tóm Tắt Nội Dung1. TOP Đơn Hàng Đặc Định Ngành Nhà Hàng, Khách Sạn, Vệ Sinh Tòa Nhàa, Đơn […]

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *